Ekşimtrak bir lezzet: Pirpirim aşı tarifi

Yeni sezonuyla seyirci karşısında çıkan gelin kayınvalide konseptli yemek yarışması Gelinim Mutfakta, hafta içi her gün farklı bir tarifle ekranlara geliyor. Demet Akalın’ın sunduğu yarışmada yer alan tarifleri denemek isteyenler, gereken malzemeleri ve nasıl yapıldığına dair araştırmaları sürdürüyor. 25 Ağustos Çarşamba günkü bölümünde yer alan Gaziantep mutfağından Pirpirim aşı tarifi ise merak konusu oldu. Ekşili semizotu yemeği olarak da bilinen Pirpirim aşı malzemeleri nelerdir, nasıl pişirilir araştırılıyor. İşte damağınızda muhteşem bir tat bırakacak Pirpirim aşı tarifi ve malzemeleri… 300 gram kuru pirpirim (semizotu) 200 gram tavla zarı büyüklüğünde doğranmış et 100 gram mercimek 50 gram lolaz (börülce) 2 adet kuru soğan 13 diş sarımsak 2 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı biber salçası 100 gram nohut 50 gram bulgur Tuz Karabiber Nane Sıvı yağ Su Ekşimtrak bir lezzet: Pirpirim aşı tarifi #1 Nohut, mercimek, börülce ve dövmeyi akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün sularını değiştirip hafif haşlayın ve süzün. Soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Semizotunu yıkayıp küçük küçük doğrayın.

Tencerede margarini eritip soğanı pembeleştirin. Salça, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Nohut, mercimek, börülce, dövme, semizotu ve suyu ekleyin. 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Related Posts

Comments

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

0BeğenenlerBeğen
2,954TakipçilerTakip Et
0AbonelerAbone
spot_img

Recent Stories